icononze verschillende recepten
iconTompoes van ham met een crème van asperges

ingredienten

Benodigdheden: 4 personen

  • 400 gram ham
  • 500 gram verse spinazie
  • 400 gram verse asperges
  • 100 cl room
  • 100 gram 4 soorten kruiden ( dille, bieslook, peterselie en basilicum)

bereidingswijze

Snij de ham in zeer fijne plakjes, maak een soort lasagne van de ham en de verse spinazie, 10 minuten garen in de oven op 180 graden. Schil  de asperges en kook ze volledig gaar, voeg de room toe en mix het geheel tot een dunne saus, voeg als laatste de 4 gesneden kruiden toe, op smaak brengen met peper en zout.
Plaats een beetje verse spinazie op het bord als salade, plaats de ham op de spinazie en oversauzen met de aspergesaus.

<< Terug