icononze verschillende recepten
iconPompoensoep

ingredienten

Op basis van 4 personen:

  • 400 cl groentebouillon
  • 200 gram pompoenvlees
  • Scheutje room
  • Peper en zout

bereidingswijze

Kook het vruchtvlees van de pompoen gaar in de groentebouillon. Mix met een keukenmixer de soep geheel fijn, mocht het vruchtvlees pitten bevatten dan de soep even zeven. Maak de soep op smaak met peper en zout.

Serveren:

Serveer het soepje in een koffiekopje met een scheutje room. Om de soep extra kracht te geven kunt u altijd een scheutje rode port in het kopje doen.

<< Terug